「しりびれ」に関連した動画の一覧 |
![]() | 魚耕 男の豪快料理「鯛の姿造り」 ステップ1/3枚おろしにする 刺身の上級編は、見事な包丁さばきが仕上げる刺身の芸術品『鯛の姿造り』に挑戦です。 ステップ1/姿造り用の3枚おろしにする姿造りでは盛りつけた時に美しく見えるように、頭と胸びれをつけたまま3枚おろしにします。 注意1.鯛の背びれ・腹びれ・尻びれの骨が鋭利なので気をつけてください注意2.天然鯛の場合は釣り針が入っていることがあるので注意してください。 おろし(捌き)方1.鯛のウロコはウロコ引きで尾の方から丁寧に取り、流水でよく洗い水気を拭く。※ウロコが飛ぶので、大きめのビニール袋に入れ、その中でおこなうと楽です。 2.エラは出刃包丁の先で上下の付け根を切る。裏面も同様にする。次に尻から腹びれまで切り開き、ワタの付け根部分を切る。 3.水で流しながらワタとエラを取り出す。中骨の周りについている血合い袋は包丁などで切り開き、手でこすりながらきれいに血を流し取る。ふきんで水気をよく拭き取る。 《たすきおろし》 4.裏面に切り込みを入れる/鯛は裏面を上にして置き、頭をきれいに残すため、胸びれの後ろから頭の後ろに向かって骨に当たるところまで切れ目を入れる。(胸びれを落とさないように注意)背は皮目を切る程度に切り込みを入れる。裏面の腹は中骨まで包丁を入れる。その状態で表面の腹も中骨まで包丁を入れる。 5.表面に切り込みを入れる/鯛を表面に返し、背は中骨まで何度か包丁を滑らせるように入れる。頭の後ろから胸びれ後ろに向かって骨に当たるところまで包丁を入れる。 6.表面の身を切り離す/尾の方から頭に向かって包丁を入れ、中骨に沿わせながら身を切り離す。続いて尾びれを美しく残すため尾の身をそぎ落とす。 7.裏面の身を切り離す/再び裏面に返し、背は中骨まで何度か包丁を滑らせるように入れる。表と同様に尾の方から包丁を中骨に沿わせ ... 2010年05月17日再生回数 6276 |
![]() | Ocean Sunfish マンボウ 謎の多い生物 最大で全長3.3 m、体重2.3 t にもおよび、世界最大の硬骨魚のひとつである。からだは円盤型で左右に平たく、背びれと尻びれがそれぞれ体の上下に突き出している。尾びれと腹びれを持たない。体の後ろには平たくなったひれのような部分があり、舵びれあるいは橋尾とも呼ばれている。これは尾びれではなく、背びれと尻びれの一部が変形したものである。泳ぐときは背びれと尻びれをパタパタとはばたかせ、体の後ろのひれで舵をとる。このとき、背びれと尻びれを同調させ、対称に動かしている。フグ類に共通する丸い目と小さな口を持つ。皮膚は厚く粘液で覆われるとともに、おびただしい量の寄生虫が付着している。10/1/10 011.AVI 2010年10月18日再生回数 29 |
![]() | HOOTERS MASTER SHAD 連結スイミングベイト『MASTER-SHAD』。 リアルペインティングを施したこの多連結ジョイントルアーは視覚的なリアルさと動きのリアルさを兼ね備えたまさに泳ぐベイトフィッシュ。 尾びれ、背びれ、尻びれをソフトな素材を組み合わせることにより安定したウネウネとした動きをみせ、スローリトリーブで大きくファストリトリーブでタイトにうねりリトリーブスピードにも敏感に反応し、喰わせの間を与えます。 この『マスターシャッド』はサーチベイトとして、またメインベイトとして活躍してくれるでしょう。 2011年05月28日再生回数 17793 |
![]() | 長良川 サツキマスの産卵 水中撮影 産卵には至りませんでしたが、多くのサツキマスに出会えました。最初に出ている魚がメスで他は全てオスです。画面中央が産卵床でメスが時々尻びれで穴の深さを測っています。 途中で出てくる小さな魚は鮎です。 2007年12月22日再生回数 5160 |
![]() | ナメダンゴ幼魚生後2、3週目 2or3weeks old 小さいです。大きさは2mm〜3mm。来年の初夏まで浅場で成長します。小さな虫(甲殻類)を食べているようです。赤、茶、黄色とカラーバリエーションも豊富です。ランプフィッシュの仲間の幼魚は成魚よりも尻びれが長いみたいですね。 2008年06月27日再生回数 426 |
![]() | ハコフグ♀ ハコフグです。胸びれ、背びれ、尻びれでおよぐんですね~。尾びれは舵取り程度です。 wiki.livedoor.jp 2007年09月07日再生回数 424 |
![]() | ぽっこりおなか、下腹、お尻のたるみに効果的! ボディデザイナーの第一人者TUことタカシウチノが創始したリズミックボクシングレッスンDVD第4巻 2009年01月11日再生回数 480375 |
![]() | マンボウ Ocean sunfish マンボウは腹ビレと尾ビレがありません。 背ビレと尻ビレで舵取りをしながら泳ぎます。 フグの仲間ですが、とってもデリケートで生態が珍しい魚です。 高知県土佐清水市 足摺海洋館www.kaiyoukan.jp (〃^∇^)o彡☆ 2010年09月08日再生回数 209 |
![]() | ウチの職場の水槽2012...その2♪ こないだ捕獲したばかりの「ヤリボテ♂」らしきタナゴ...。ヤリタナゴとアブラボテが自然交配したものだと思うけど、ヤリタナゴだと赤くなるシリビレの先端が、アブラボテのシリビレに入るラインのようなオレンジ色になっています。あとに映るアブラボテ・シロヒレタビラ・ヤリタナゴ・タイリクバラタナゴと見比べてください。 2012年01月02日再生回数 76 |
![]() | サツキマス幼魚タグ打ちー午後の部 午後も3時までミッチリ作業しました。釣り人有志の皆さん一杯集まっていただきありがとうございました。本日300kg以上用意され4700匹が完了しました。今年は放流魚1.6トン全てのシリビレにグリーンのラインがマーキングされました。再捕場所を問わず情報は天竜川漁協0539260813までご連絡願います。 2010年11月03日再生回数 77 |









