「リキュール」に関連した動画の一覧 |
 | カクテルレシピ｜ミドリリキュール使用 ミッドタウンミューズ作り方 www.midori-world.com マニュエル氏・オリジナル・カクテル（材料）ミドリ、山崎ウィスキー１２年、ヴァニラリキュール、アンゴスラスビターズアルコール度数 重僕がニューヨークに移ってから8年が過ぎる頃、タイムズ・スクエア近くにしばらく住む機会があった。当時、サントリーウィスキーの広告が、その地域の北側を飾っていた。1978年にミドリが発売され、広告を出した場所、まさにそのビルボードと同じ位置だった。 Midtown Museは、ニューヨークの中心でこうした偶然が起こった、タイムズ・スクエアに捧げるカクテルだ。誰もが知っているマンハッタンをベースにしているが、バーボンをウィスキーの山崎12年に変えたことで、ソフトでスムーズな味を持つ、ストロングなカクテルに生まれ変わった。 ミドリがMidtown Muse にフルーティさをプラス。そしてバニラ・リキュールを加えることで甘みが増し、まろやかになった。さらにアンゴスチュラ ビターズでスパイシーさをプラス。最後にレモン絞れば、さわやかな香りの、食後にふさわしいドリンクの完成だ。 2009年05月15日再生回数 4816 |
 | カクテルレシピ｜ミドリリキュール使用 ミドリメープルフィズ作り方 www.midori-world.com マニュエル氏・オリジナル・カクテル（材料）ミドリ、ジン、レモンジュース、メープルシロップ、卵の白身、メロン、ソーダ水アルコール度数 中MIDORI Maple Fizzは、ニューオリンズに昔から伝わる伝統的なカクテル、シルバー・フィズを元に生み出された。オーストラリアで作られたこのカクテルは、科学の知恵を使った世界でも最初のカクテルと言われている。科学的理論に基づき、卵の白身とソーダで泡を作り出し、ドリンクの上部を飾る、見た目も楽しいカクテルだ。新鮮なハニーデュー・メロンとメープルシロップのコンビネーションで作られる、MIDORI Maple Fizzは、色合いも美しくテイストも極上。ミドリを加えることにより、メロンの風味が引き立ち、独特の味わいをもつ仕上がりとなった。MIDORI Maple Fizzは、どんなシーズンでも楽しめる、さわやかなロング・カクテルだ。 2009年05月15日再生回数 9405 |
 | カクテルレシピ｜ミドリリキュール使用 ミドリマティーニの作り方 www.midori-world.com ミドリおすすめのカクテル（材料）ミドリ、ジン（またはウォッカ）、ドライベルモットアルコール度数 重ドライな味わいでカクテルグラスを使用19世紀末誕生したマティーニは、様々なバリエーションを生み、永遠に「カクテルの王様」と称されている。しかし、そのほとんどはベースのジンを他のスピリッツに変更したり、ベルモットの量を変更したりしたオーソドックスなバリエーションである。そして20世紀末、コスモポリタンの話題と共に、カクテル・グラス（マテーニ・グラス）に入れた従来のマティーニ・バリエーションとは一味違うバージョン・アップしたマティーニ・バリエーションが広がりだした。このミドリ・マティーニもそのひとつといえる。口当たりや柔らかなメロン・フレーバーが口の中をやさしく包み込んでくれる。 2009年05月15日再生回数 10040 |
 | カクテルレシピ｜ミドリリキュール使用 ユニバースの作り方 www.midori-world.com カジュアルパーティーにぴったり！ （材料）ミドリ、ウオッカ、ピスタチオフレーバーリキュール、パイナップルジュース、ライムジュースウォッカベースアルコール度数 中爽やかな味わいでウィスキーサワーグラスを使用1987年のアメリカ国内のカクテル・コンペティションの優勝作品だけあって、5つの材料の特徴を生かしたバランスが売り物。ミドリとパイナップル・ジュースの相性は当たり前だが、ミドリと同量のピスタチオ・リキュールがカクテルの味のアクセントとなっている。ウォッカはなくてもバランスが取れているが、ウォッカが入ることによりスピリッツのパワーがアップし、カクテルとしての完成度を増した味にしている。 2009年05月15日再生回数 3150 |
 | カクテルレシピ｜ミドリリキュール使用 ミドリマルガリータの作り方 www.midori-world.com バーにぴったりのカクテル（材料）ミドリ、テキーラ、スイートサワーミックスアルコール度数 中ドライな味わいでカクテルグラスを使用１９４９年、ロサンゼルスのテール・オブ・コックのバーテンダー、ジャン・デュレッサーが恋人の面影を残して創作したといわれているが、最近では１９４８年、マルガリータ・セイムズ（Ｍａｒｇａｒｉｔａ Ｓａｍｅｓ）女史が考案し、クリスマス・パーティに披露したカクテルともいわれる。どちらにしてもアメリカで最初にサービスされたのはテール・オブ・コックに間違いなさそうであり、カクテル誕生の逸話がいろいろとあるのは楽しいことだ。このミドリ・マルガリータはキュラソー（コアントロー）の変わりにミドリを使い、メロンのみずみずしい香りを生かした逸品として、マルガリータ・バリエーションの一翼を担っている。 2009年05月15日再生回数 5247 |
 | カクテルレシピ｜ミドリリキュール使用 ミドリイリュージョン作り方 www.midori-world.com バーにぴったりのカクテル（材料）ミドリ、トリプルセック、ウォッカ、レモンジュース、アップルジュースアルコール度数 重スイートな味わいで、ショットグラスを使用１９９０年代に始まったシューター・スタイルのひとつ。イルージョンの名前のとおり、ミドリによる幻想の世界を演出している。分量的にはダブルの量だが、ボストン・シェーカーでシェークして大き目のショットグラスいくつかに注ぎ分けて提供する。ミドリの量もたっぷりでウォッカのパワーが感じられるハード・カクテルだが、ミドリとの相性抜群のパイナップル・ジュースが口当たりをまろやかにしてくれ、さらに心地よい酸味が効いたカクテルのひとつにしてくれている。 2009年05月15日再生回数 4821 |
 | カクテルレシピ｜ミドリリキュール使用 ジャパニーズスリッパー www.midori-world.com バーにぴったりのカクテル（材料）ミドリ、ホワイトキュラソー、レモンジュースアルコール度数 重今ではジャパニーズ・スリッパといえばデザイナーによるゴム製のビーチサンダルをいうが、もともとは鼻緒をつかった簡単な履物である草履のことを指していた。こうした履物は古代エジプト時代の鼻緒のサンダルに由来しているのではないかと思われるが、現在言われているジャパニーズ・スリッパは第二次大戦後にアメリカ軍の廃品利用から生まれたゴム製のサンダルのことを指しているのだろう。ただ、このネーミングとカクテルのレシピとの間に、どこに共通項があるのかは疑問である。味的にはこのレシピのほかトリプル・セックの代わりにウォッカを使用したパワフルな味のものもある。 2009年05月15日再生回数 13429 |
 | カクテルレシピ｜ミドリリキュール使用 ミドリメロンモヒートの作り方 www.midori-world.com バーにぴったりのカクテル（材料）ミドリ、シルバーテキーラ、マルガリータミックスアルコール度数 中爽やかな味わいでロックグラスを使用大航海時代のカリブ海を暴れまわったイギリスの海賊、フランシス・ドレイクが考案したとも言われている世界的に流行の兆しのあるカクテルだが、スペイン・カタロニア地方の「エル・ブジ」ではモヒート・ミックスと呼ばれる液体とソーダをエスプーマ・マシーンで作り、客の前で提供する。綺麗な泡の浮いた、今までのカクテル感とは一味違うカクテルが提供されている。このメロン・モヒートもオリジナルのモヒートにミドリを加えたちょっとエキゾチックなモヒート。カリブ海といわず、休みの日の午後、都会のテラスでも楽しめるカクテルである。 2009年05月15日再生回数 9542 |
 | カクテルレシピ｜ミドリリキュール使用 ミドリスプモーニの作り方 www.midori-world.com ミドリおすすめのカクテル（材料）ミドリ、グレープフルーツジュース、ソーダアルコール度数 軽爽やかな味わいでコリンズグラスを使用スプモーニとは、イタリアの苦味酒（ビター・リキュール）カンパリを使った、イタリア生まれのカクテル。カンパリ・ソーダやカンパリ・オレンジと同様に、食前酒から食中酒まで活躍する。カクテルの意味はイタリア語のスプマーレ（Spumare）、泡立つから命名されたといわれる。このミドリ・スプモーニは残念ながら食前酒や食中酒としては少々甘めな分、オール・ディ・ドリンクとして薦めたい。各国レシピは微妙に違うがおおむね使う材料に変化はない。 2009年05月15日再生回数 4616 |
 | カクテルレシピ｜ミドリリキュール使用 ピーチファズの作り方 www.midori-world.com マニュエル氏・オリジナル・カクテル（材料）マチュザレム クラシコ、ミドリ、ピンクグレープフルーツジュース適量アルコール度数 中フルーティーな味わいでショットグラスを使用シューター・カクテルのひとつ。Ｑ．Ｆ．とはＱｕｉｃｋ ｆｉｒｉｎｇのことで「標的を狙う」といった意味。さしずめ狙った女性をしとめるといったニュアンスか。アイリッシュクリーム・リキュールをミドリの上にフロートすることにより、アイリッシュクリームの味のあとにミドリの馥郁としたメロンの風味が口の中に一杯に広がるカクテル。一般的にシューター・スタイルのカクテルは目で見て、その後口の中一杯に広がる香りと味を楽しむが、シェークして、渾然一体とした味を楽しむことも多くなっているようだが、Ｑ．Ｆ．Ｓｈｏｏｔｅｒの場合はフロート（プースカフェ・スタイル）のまま楽しむほうが旨さが実感できる。 2009年05月15日再生回数 8201 |
