「低温麻酔」に関連した動画の一覧 |
![]() | 日本料理 龍吟 葛叩きあいなめ椀2011 東京六本木にある日本料理店"龍吟"のスタッフ資料として作成されている料理VTRのコレクション www.nihonryori-ryugin.com 生きたアイナメを氷結水の中で一時的に低温麻酔状態にして、活〆による神経伝達組織に対しストレスを全く与えないようにした龍吟の活〆を公開する。 圧縮空気を用いて一瞬のうちに神経組織を完全に魚体の外に放出する。死後硬直以前の身が完全に活かっている状態でお椀に仕立てる事を絶対条件とし、筋肉の繊維に対し縦に切る事で椀に仕立てた時に力強い筋肉を一口ごとに、ばらける事なく味わう事ができる。 必ず一客ごとにお椀をお出しするタイミングで手作業で"血合い"を取り除いた鰹節を削り、その都度引き立て一番出汁を2分以内に供する。 2011年05月19日再生回数 6373 |
![]() | Vespa analis Kingdom Chronicles #11 Marking Queen コガタスズメバチ女王を標識 To take advantage of this ideal opportunity, I decided to tag the founding queen of small hornet (Vespa analis insuraris, family Vespidae) before her daughters would emerge. She was captured with a net and then immobilized by the anaesthetic gas of carbon dioxide to avoid the deadly sting. Two white spots were painted on her back for the future individualization. I brought her back to the nest and let her cling to the envelope before fully reviving from sedation. The groggy foundress cleaned herself for a long time. Mid-June 2010 in Japan. 創設女王に個体識別のマーキングを施すことにしました。近々羽化してくるだろうワーカーと明確に区別するためです。単独営巣期の女王蜂は一般に神経質ですが、徳利状の外被が完成したので一時捕獲しても巣を捨てて逃げるおそれは少ないだろうと判断しました。在巣の女王を安全にかつ巣を壊さないようにどう捕獲するか悩みました。試行錯誤の末、捕虫網を下から被せて出巣を待つことに。女王が網に取り付いてくれてあっさり御用。麻酔容器に移し、暴れる女王様を炭酸ガス※で眠らせました。背中に二ヶ所(胸部と腹部)白い油性ペンで印を付けました。ついでに採寸するのを忘れてしまった。麻酔から覚めかけたところで巣の外被に掴まらせました。長時間ふらついていたので少し心配です。女王は念入りに身繕いを繰り返しました。足先が胸背中央にも届くようですが、幸いマーキングは掻き落とせないようです。やはりマーキングした背中に違和感があるのかな? 麻酔から完全に回復するまで見守りました。 ※CO2ボンベはペットショップの熱帯魚コーナーで水草育成用のスプレー缶を販売しています。捕獲した蜂を低温で冷やすことで ... 2010年06月22日再生回数 588 |
![]() | ジュニア 流産を防ぎ、妊娠を促進する新薬を開発した科学者アレックス(アーノルド・シュワルツェネッガー)とラリー(ダニー・デビート)。だが人体実験を目前にして、医療協会からプロジェクトの凍結を命じられる。諦めきれないラリーは、アレックスを被験者に仕立て、実験を決行。アレックスは見事に妊娠してしまうのだが・・・。容姿、能力ともに正反対の双子が巻き起こす騒動を描いた大ヒット作「ツインズ」のスタッフ&キャストが贈るハートフルコメディ。男性が妊娠するという奇想天外な物語がコミカルに展開。シュワルツェネッガー扮する堅物科学者が、叙々に母親に目覚めていくドラマにもホロリとさせられる。 2011年11月04日再生回数 0 |


