「張湯」に関連した動画の一覧

	突然彼女は風張峠に！ 瀬音の湯激坂１５％から  2009年08月17日再生回数 68319
	張湯湯vs何桔子之貓體逗貓棒  2011年07月24日再生回数 61
	芋棗、芋頭米粉湯(上)【張明和】  【芋棗】 材料/ 芋頭600g、棗泥400g、澄粉75g、麵粉75g、太白粉適量、白油75g、糖2大匙做法： 1、取一容器，放入蒸熟的芋泥，入白油、澄粉、糖拌勻備用。 2、棗泥揉成長條狀後，切成小塊備用；芋泥揉成長條狀，也切成小塊。 3、將棗泥餡包入芋泥中，揉成長橢圓形，裹上太白粉，入鍋炸成金黃色即可。 【芋頭米粉湯】 材料/ 芋頭1顆、米粉200g、香菇2朵、瘦肉30g、金鉤蝦少許、芹菜1支、蒜苗1支、高湯400g、油蔥酥少許、高麗菜適量、紅蘿蔔1小塊調味料/ 淡色醬油適量、胡椒粉少許做法： 1、去皮洗淨的芋頭，一半切片、一半切塊，備用。 2、芋頭片和芋頭塊入鍋中油炸至金黃撈起，搗碎切片芋頭，備用。 3、香菇切絲；瘦肉切絲；蒜苗切段；高麗菜切條；芹菜切末；紅蘿蔔切片，備用。 4、爆香蒜苗、香菇絲、肉絲、金鉤蝦之後，入高麗菜和紅蘿蔔片，加入高湯、芋頭續煮。 5、煮滾後，入油蔥酥、胡椒粉、淡色醬油調味，並將米粉放入煮至入味，起鍋前下芹菜末即可。 2008年12月23日再生回数 3189
	南瓜炒米粉、蚵菜吻仔魚湯(中)【張明和】  【南瓜炒米粉】 材料/ 南瓜400g、米粉450g、荷蘭豆20g、金鉤蝦少許、油蔥酥適量、海底雞罐頭1罐、蔥2支、香菇3朵、高麗菜100g 調味料/ 胡椒粉少許、醬油1大匙、淡色醬油3大匙做法： 1、去皮的南瓜刨成絲，金鉤蝦泡水切碎。 2、香菇切絲；高麗菜切條；部分蔥切末，有些切成段；蒜苗、芹菜切末，備用。 3、爆香蔥段、香菇絲和金鉤蝦後，放入南瓜、高麗菜炒軟，接著加入三碗水、油蔥酥、海底雞，再放入胡椒粉、淡色醬油、醬油調味煮滾。 4、將米粉放入拌炒均勻，蓋上鍋蓋悶煮直到收汁，再將荷蘭豆下鍋翻炒數下即可盛盤。 【蚵菜吻仔魚湯】 材料/ 蚵菜600g、吻仔魚40g、蒜苗2支、蔥1支、芹菜2支、油蔥酥適量、高湯1000g 調味料/ 鹽適量、胡椒粉少許、香油1大匙做法： 1、爆香蔥末，入高湯、吻仔魚、油蔥酥，入鹽調味煮開，再放入蚵菜待滾，起鍋前入蒜苗末、芹菜末、香油即可。 2008年11月06日再生回数 6610
	芋棗、芋頭米粉湯(中)【張明和】  【芋棗】 材料/ 芋頭600g、棗泥400g、澄粉75g、麵粉75g、太白粉適量、白油75g、糖2大匙做法： 1、取一容器，放入蒸熟的芋泥，入白油、澄粉、糖拌勻備用。 2、棗泥揉成長條狀後，切成小塊備用；芋泥揉成長條狀，也切成小塊。 3、將棗泥餡包入芋泥中，揉成長橢圓形，裹上太白粉，入鍋炸成金黃色即可。 【芋頭米粉湯】 材料/ 芋頭1顆、米粉200g、香菇2朵、瘦肉30g、金鉤蝦少許、芹菜1支、蒜苗1支、高湯400g、油蔥酥少許、高麗菜適量、紅蘿蔔1小塊調味料/ 淡色醬油適量、胡椒粉少許做法： 1、去皮洗淨的芋頭，一半切片、一半切塊，備用。 2、芋頭片和芋頭塊入鍋中油炸至金黃撈起，搗碎切片芋頭，備用。 3、香菇切絲；瘦肉切絲；蒜苗切段；高麗菜切條；芹菜切末；紅蘿蔔切片，備用。 4、爆香蒜苗、香菇絲、肉絲、金鉤蝦之後，入高麗菜和紅蘿蔔片，加入高湯、芋頭續煮。 5、煮滾後，入油蔥酥、胡椒粉、淡色醬油調味，並將米粉放入煮至入味，起鍋前下芹菜末即可。 2008年12月23日再生回数 2434
	芋棗、芋頭米粉湯(下)【張明和】  【芋棗】 材料/ 芋頭600g、棗泥400g、澄粉75g、麵粉75g、太白粉適量、白油75g、糖2大匙做法： 1、取一容器，放入蒸熟的芋泥，入白油、澄粉、糖拌勻備用。 2、棗泥揉成長條狀後，切成小塊備用；芋泥揉成長條狀，也切成小塊。 3、將棗泥餡包入芋泥中，揉成長橢圓形，裹上太白粉，入鍋炸成金黃色即可。 【芋頭米粉湯】 材料/ 芋頭1顆、米粉200g、香菇2朵、瘦肉30g、金鉤蝦少許、芹菜1支、蒜苗1支、高湯400g、油蔥酥少許、高麗菜適量、紅蘿蔔1小塊調味料/ 淡色醬油適量、胡椒粉少許做法： 1、去皮洗淨的芋頭，一半切片、一半切塊，備用。 2、芋頭片和芋頭塊入鍋中油炸至金黃撈起，搗碎切片芋頭，備用。 3、香菇切絲；瘦肉切絲；蒜苗切段；高麗菜切條；芹菜切末；紅蘿蔔切片，備用。 4、爆香蒜苗、香菇絲、肉絲、金鉤蝦之後，入高麗菜和紅蘿蔔片，加入高湯、芋頭續煮。 5、煮滾後，入油蔥酥、胡椒粉、淡色醬油調味，並將米粉放入煮至入味，起鍋前下芹菜末即可。 2008年12月23日再生回数 1980
	南瓜炒米粉、蚵菜吻仔魚湯(上)【張明和】  【南瓜炒米粉】 材料/ 南瓜400g、米粉450g、荷蘭豆20g、金鉤蝦少許、油蔥酥適量、海底雞罐頭1罐、蔥2支、香菇3朵、高麗菜100g 調味料/ 胡椒粉少許、醬油1大匙、淡色醬油3大匙做法： 1、去皮的南瓜刨成絲，金鉤蝦泡水切碎。 2、香菇切絲；高麗菜切條；部分蔥切末，有些切成段；蒜苗、芹菜切末，備用。 3、爆香蔥段、香菇絲和金鉤蝦後，放入南瓜、高麗菜炒軟，接著加入三碗水、油蔥酥、海底雞，再放入胡椒粉、淡色醬油、醬油調味煮滾。 4、將米粉放入拌炒均勻，蓋上鍋蓋悶煮直到收汁，再將荷蘭豆下鍋翻炒數下即可盛盤。 【蚵菜吻仔魚湯】 材料/ 蚵菜600g、吻仔魚40g、蒜苗2支、蔥1支、芹菜2支、油蔥酥適量、高湯1000g 調味料/ 鹽適量、胡椒粉少許、香油1大匙做法： 1、爆香蔥末，入高湯、吻仔魚、油蔥酥，入鹽調味煮開，再放入蚵菜待滾，起鍋前入蒜苗末、芹菜末、香油即可。 2008年11月06日再生回数 9331
	2009.02.21_九份張記傳統魚丸~傳統魯肉飯特製乾麵綜合魚丸湯(1/2)  在九份老街繞了一圈不知道要吃什麼，眼看店家都快打烊了，只好隨便選一家進去吃了九份張記傳統魚丸就是我晚餐的選擇點了傳統魯肉飯、特製乾麵跟綜合魚丸湯到店裡用餐都已經7點出頭了，可是依然有人進來吃老街上雖然很多店家打烊，但人還算不少呢可能是因為之前下了好幾天的雨，星期六天氣放晴，才會湧入那麼多人吧我原本只點乾麵跟綜合丸湯，但亂逛亂拍了一會，肚子還真餓就又多叫了一碗滷肉飯，特製乾麵吃起來有點酸酸的應該是有加一點醋，說是特製但沒甚麼特別的傳統魯肉飯吃起來還好，就像一般傳統家庭的魯肉飯那樣重點是還滿油的，整體口感跟基隆廟口阿媽的魯肉飯等級差多了綜合魚丸湯的魚丸吃起來有彈性，是不難吃啦但跟魚丸伯仔那種小顆魚丸比起來，魚丸伯仔的較好吃福州丸就還可以在水準之內，我要大推的是三絲丸湯真的是很好吃喔，有濃濃的香菇味，咬起來又脆早知道就點三絲丸湯就好了我覺得來這裡吃點綜合湯吃就好了肚子留點空間吃別的，這三樣吃下去就是太飽了三絲丸湯~我個人推薦滿好吃的喔 2009年03月04日再生回数 4185
	南瓜炒米粉、蚵菜吻仔魚湯(下)【張明和】  【南瓜炒米粉】 材料/ 南瓜400g、米粉450g、荷蘭豆20g、金鉤蝦少許、油蔥酥適量、海底雞罐頭1罐、蔥2支、香菇3朵、高麗菜100g 調味料/ 胡椒粉少許、醬油1大匙、淡色醬油3大匙做法： 1、去皮的南瓜刨成絲，金鉤蝦泡水切碎。 2、香菇切絲；高麗菜切條；部分蔥切末，有些切成段；蒜苗、芹菜切末，備用。 3、爆香蔥段、香菇絲和金鉤蝦後，放入南瓜、高麗菜炒軟，接著加入三碗水、油蔥酥、海底雞，再放入胡椒粉、淡色醬油、醬油調味煮滾。 4、將米粉放入拌炒均勻，蓋上鍋蓋悶煮直到收汁，再將荷蘭豆下鍋翻炒數下即可盛盤。 【蚵菜吻仔魚湯】 材料/ 蚵菜600g、吻仔魚40g、蒜苗2支、蔥1支、芹菜2支、油蔥酥適量、高湯1000g 調味料/ 鹽適量、胡椒粉少許、香油1大匙做法： 1、爆香蔥末，入高湯、吻仔魚、油蔥酥，入鹽調味煮開，再放入蚵菜待滾，起鍋前入蒜苗末、芹菜末、香油即可。 2008年11月06日再生回数 4741
	2009.02.21_九份張記傳統魚丸~傳統魯肉飯特製乾麵綜合魚丸湯(2/2)  在九份老街繞了一圈不知道要吃什麼，眼看店家都快打烊了，只好隨便選一家進去吃了九份張記傳統魚丸就是我晚餐的選擇點了傳統魯肉飯、特製乾麵跟綜合魚丸湯到店裡用餐都已經7點出頭了，可是依然有人進來吃老街上雖然很多店家打烊，但人還算不少呢可能是因為之前下了好幾天的雨，星期六天氣放晴，才會湧入那麼多人吧我原本只點乾麵跟綜合丸湯，但亂逛亂拍了一會，肚子還真餓就又多叫了一碗滷肉飯，特製乾麵吃起來有點酸酸的應該是有加一點醋，說是特製但沒甚麼特別的傳統魯肉飯吃起來還好，就像一般傳統家庭的魯肉飯那樣重點是還滿油的，整體口感跟基隆廟口阿媽的魯肉飯等級差多了綜合魚丸湯的魚丸吃起來有彈性，是不難吃啦但跟魚丸伯仔那種小顆魚丸比起來，魚丸伯仔的較好吃福州丸就還可以在水準之內，我要大推的是三絲丸湯真的是很好吃喔，有濃濃的香菇味，咬起來又脆早知道就點三絲丸湯就好了我覺得來這裡吃點綜合湯吃就好了肚子留點空間吃別的，這三樣吃下去就是太飽了三絲丸湯~我個人推薦滿好吃的喔 2009年03月04日再生回数 1775