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![]() | 大陸今天我最假:山東煙台驚現「橡皮雞蛋」!煮熟蛋黃可彈跳20釐米! (BTV/世界工廠食品網)1月9日,山東台臺市民王先生發現自己買到了"假雞蛋"。此"假雞蛋"的煮熟蛋黃能彈跳20釐米,相關專家表示,這種假雞蛋屬人造雞蛋,長期食用會影響胎兒發育,對老人和兒童身體健康造成很大影響。山東煙台市民王先生拿出三個雞蛋炒菜。沒想到,其中一個雞蛋非常硬,他用力在石臺上磕了幾下,蛋殼才裂縫。打開蛋殼後,蛋清幾乎凝固,而且是淡黃色。王先生懷疑買到了假雞蛋。對此,記者進行了調查。市民王先生每週都會到社區的商店裡買二斤雞蛋。王先生說,雞蛋易碎,小商店的雞蛋比超市便宜,才4.2元一斤。9日中午,王先生拿出三個雞蛋炒菜,沒想到打開蛋殼後,他發現蛋清幾乎凝固,而且蛋清居然是淡黃色的。"難道是由於天冷雞蛋被凍了?"王先生說,他和家人開始並沒有懷疑雞蛋有問題。不過,他炒雞蛋時發現,雞蛋黃較難炒碎,炒完後蛋黃還是硬邦邦的,顏色鮮黃。"雞蛋的口感比較差,沒有真雞蛋那種鮮腥味兒。"王先生說。按照王先生指的路線,記者來到海濱社區這家商店,發現商店裡出售的兩箱雞蛋已經售出大半。兩箱雞蛋的外表與普通雞蛋沒有區別,雞蛋上有小斑點,顏色也統一。據店主介紹,他的雞蛋絕對沒問題。"我賣的雞蛋都是從縣市的養雞場直接收來的,每天能賣一二十箱。"店主說,蛋清顏色發黃是因為天氣冷,放鍋裡一熱照樣好吃。記者分別在兩個箱子裡挑了8個雞蛋,這些雞蛋從顏色、形狀、大小看都與普通雞蛋沒區別。記者將買回的雞蛋打在碗裡發現,雞蛋的蛋清較粘稠,蛋黃的顏色比較鮮亮。隨後,記者取出三個雞蛋放鍋裡煮,原本10分鐘就能煮熟的雞蛋,竟花了20多分鐘。打開雞蛋,記者看到蛋黃顏色仍然鮮亮,用力捏蛋黃能反彈回來。記者用力將蛋黃打在地上,發現蛋黃竟然彈起來20釐米。撕開蛋黃後,記者發現內部的蛋黃流出了"黃油",與醃好的鹹鴨蛋蛋黃十分相似。記者就此諮詢了煙台大學食品工程學院的貢漢生老師。貢老師說,王 ... 2012年01月13日再生回数 941 |









