「食中毒細菌」に関連した動画の一覧 |
 | 福島ドクターズTV 「食中毒」 高温多湿の夏は細菌が増殖しやすい環境となるため、細菌感染による食中毒が増加します。特にことしは、震災や原発事故の影響で、より食中毒のリスクが高まっています。どうすれば、食中毒を防ぐことができるのでしょうか。誰でもできる予防のポイントなどをお伝えします。 www.fukushima-doctors.jp 2012年04月10日再生回数 62 |
 | 手洗いの効果検証・衛生教育に最適な new パームチェック 食中毒の予防には先ず、正しい手洗いが必須です。正しい手洗いが出来ているか検証する方法として、手指に付着している細菌数を調べる事で検証できます。 パームチェックの培地面に手のひらをそっと押し付けて培養するだけの簡単な操作だけで、手指や手全体に付着している細菌や真菌および衛生指標菌が検査できる培地です。 2012年01月16日再生回数 268 |
 | 宮の知恵袋 食中毒予防 細菌やウイルスなどが付いた食べ物を食べることによって、おなかが痛くなったり、下痢をしたり、熱が出たりなど、体の具合が悪くなる「食中毒」。毎年、梅雨の時期から夏の暑さで体力の落ちる秋にかけて多くなります。ただ、冬場でも食中毒は起こりますので、注意が必要です。また、家庭の食事が原因の食中毒は、全体の約15％というデータもあります。 この動画では、家庭での食中毒の予防法について、手洗いの仕方を中心にご紹介します。 2011年08月23日再生回数 306 |
 | 食中毒予防 お肉はよく焼いて食べよう お肉に付着する「カンピロバクター」や「腸管出血性大腸菌O-157」などの細菌による食中毒を防ぎ、安全に食べるためポイントをわかりやすく紹介しています。 なお、厚生労働省ホームページ「食品安全情報」のページにおきましても、食中毒に関するQ＆Aや食中毒予防のパンフレットなどを掲載していますので、是非ご覧ください。 www.mhlw.go.jp 2010年08月25日再生回数 8562 |
 | 知っ得！なごや 食中毒にご注意! 夏は気温が高く体力も消耗するため、食中毒にかかりやすくなる季節です。 食中毒菌は、食品の味やにおいをほとんど変化させないため、見た目やにおいでは菌がついているかどうかわかりません。 また最近では、生肉や加熱不足の肉を食べたことによる食中毒が増えています。 番組では本格的な夏を迎える前に、食中毒についての正しい知識と、家庭での予防方法を紹介します。 2011年06月27日再生回数 326 |
 | 【iPad編集】秋葉原バンキンヤ恒例行事 店内消毒でホールが大変 秋葉原バンキンヤの毎年の恒例行事でもある店内消毒が実施されました。梅雨に入るとジメジメして細菌が繁殖しやすくなります。その前に店内を消毒しておくことで食中毒防止や害虫などの繁殖も防止する事ができます。今回のこの動画はその作業を専門業者さんにしてもらっている間にiPadで編集、そしてアップロードまでしてしまいした。 本当に手軽にアップロードが出来てしまいますね。★twitter フォローしてちょtwitter.com 2012年05月20日再生回数 1368 |
 | 安心やさいの紹介 安心やさい(サーフセラ)は、原材料がホッキ貝殻100%のノンケミカル野菜洗浄剤です。カルシウムの化学変化を利用し、野菜についている様々な汚れ（農薬、有害物質など）を除去します。また、サルモネラ菌やO-157など食中毒の原因菌、腐敗菌、浮遊菌などを殺菌するため、野菜が日持ちします。 HP: www.surfcera.co.jp Twitter: twitter.com 2011年11月11日再生回数 635 |
 | ガスト 赤痢感染 大手飲食店『すかいらーく』が運営する東北４県の『ガスト』で細菌性赤痢が発症したと聞き早速、話題の『浅漬け』を食べに行ってきました。 2011年09月01日再生回数 2234 |
 | 知っ得！なごや 食中毒に注意 夏は気温が高く、体力が消耗するため、食中毒にかかりやすくなる季節です。 特に、体力の弱い子どもやお年寄りは、重症になる場合があります。 食中毒菌は、食品の味やにおいをほとんど変化させないため、見た目やにおいでは菌がついているかどうかわかりません。ご家族を食中毒から守るため、食品を取り扱う際には十分注意をすることが必要です。 2010年06月28日再生回数 1645 |
 | 6月12日 食中毒の予防と食品の管理 腐って困る物 6月12日 食中毒の予防と食品の管理 腐って困る物梅雨時は空気中の雑菌が増えて、食品も腐敗しやすくなります。 腐って困るもの①冷蔵庫の生鮮食品→食中毒②嫁の機嫌→離婚原因の一つ③腸内細菌→血液の汚れと病気の原因昔からの食品の腐敗防止の知恵①乾物②発酵食品③スパイス（次週の放送） ④缶詰現在冷凍、レトルト、 食中毒の予防法①調理器具の殺菌（洗剤、抗菌剤、熱湯消毒、乾燥） ②レトルトの応用・冷めてから容器に入れると雑菌が付着して腐敗しやすい。 お茶は熱い間にビンに詰めてキャップをする。 肉ジャガやカレー、スープ、シチューは熱い間に容器に詰めて密封。 冷めてから冷蔵庫に入れる。 味噌汁は鍋に蓋をして、加熱して蓋を開けなければ、一晩は大丈夫です。 ③腸内細菌を活性化する。（稀に腐ったものを食べても下痢しない人・元々腐ってたり？） 梅干しなどの発酵食品をしっかり食べる。（クエン酸＋胆汁に殺菌作用） 乳酸菌生産物質やオリゴなど整腸作用のあるサプリも有効） KissFM kobe「ドクトルかっちゃん・健康にキッス」井草克一・塩田貴子 医療健康情報blogs.yahoo.co.jp 2010年06月12日再生回数 665 |
